本文摘要：开卤菜店不仅是一门生意，也是一门技术。现在市场上学习卤肉的方式主要有三种，划分是选择加盟店，到学校系统学习以及选择可靠的实体店学习。对于刚入行的朋侪了来说，开卤菜店的主要目的是为了赚钱，对于这三种学习方法应该如何选择呢？今天刘师傅就和大家详细聊聊这三者各有哪些优势，希望能资助到即将进入卤菜行业的朋侪。 加盟店加盟店是指小我私家或者公司授权用对方的品牌、形象以及声誉等，吸引消费者消费。

开卤菜店不仅是一门生意，也是一门技术。现在市场上学习卤肉的方式主要有三种，划分是选择加盟店，到学校系统学习以及选择可靠的实体店学习。对于刚入行的朋侪了来说，开卤菜店的主要目的是为了赚钱，对于这三种学习方法应该如何选择呢？今天刘师傅就和大家详细聊聊这三者各有哪些优势，希望能资助到即将进入卤菜行业的朋侪。

加盟店加盟店是指小我私家或者公司授权用对方的品牌、形象以及声誉等，吸引消费者消费。通常所加盟的总部卤菜系统很是完善，有了自已的加工中心、生产销售渠道等，对加盟商来说，淘汰的店面宣传以及推广等问题。然而加盟店需要交纳一定的加盟费，甚至一些加盟商需要的原质料需要从总公司供货，这时就会降低了门店的销售额利润。

培训学校培训学校是针对某一技术而开设的一种课程，由于这种学习是在学校，而且由一位老师带多为学员，在用度上较低一些。学员学会之后，需要自己找门店开业，学校卖力把卤菜做法教你。相比力加盟店来说，没有品牌曝光以及获得消费者的认可。在前期开店时会感应难题重重，当开了一段时间后，产物逐渐受到主顾认可，这时生意便会逐步好转。

实体店学习一些朋侪不知道实体店学习是什么意思，实际上这是在门店中教学。我们知道做卤菜口胃占据第一点，而实体店教学就是师傅在自已的店里把自已做卤菜的知识教给学员，学员学成之后把做好的菜品放到自已的卤菜店售卖，直接对接到主顾直观反馈做出的卤菜是否受到大家满足。

对于师傅来说，不仅需要自已的卤菜手艺高明，更是需要无保留教学员做卤肉，否则对自已的门店生意也会造成重大影响。以上三种学习方式也都有各自的优缺点，刘师傅更倾向于选择实体店学习。一方面是由于实体店更能直寓目到自已做出的卤菜能否到达主顾的尺度，给自已纠正的时间。另一方面不用担忧师傅私藏卤菜焦点秘方不会教学，学不到正宗手艺。

对于实体店学习卤菜的用度相比力动辄几万元的加盟费来说，也是自制许多，更能被公共所接受。刘师傅先容：从事卤肉行业十多年，拥有自已的多家门店，做出的卤味有自已奇特的口感深受大家的接待。

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